Negramaro IGT Marangi

HK$285

Price per bottle 0,75l

Tenute Mater Domini nasce nel 2003 dalla sintesi di un progetto imprenditoriale di Pierandrea Semeraro, orientato alla valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio salentino, in particolare il vino e l’olio.

Il concetto di qualità dell’azienda si basa su metodi moderni di produzione agricola, con estrema attenzione all’innovazione agronomica e al rispetto delle tradizioni salentine.

La trasformazione del prodotto segue questa filosofia: creare innovazione, avendo coscienza delle proprie radici. La qualità non è un parametro soggettivo, ma una filosofia del tendere alla perfezione, cercando di non tralasciare nessun dettaglio e assecondando la natura nella realizzazione di un prodotto unico. La penisola Salentina, caratterizzata dall’influsso dei due mari, rappresenta un ottimo campo di applicazione e sperimentazione del concetto di terroir, che spazia dalle caratteristiche pedoclimatiche a quelle ampelografiche, e comprende inoltre le peculiarità legate al territorio e soprattutto alla sua tradizione enoica.

More about Tenute Mater Domini

Wine Features

Winery: Tenute Mater Domini
Regione: Puglia
Grapes Used: 80% Negroamaro
10% Syrah
10% Cabernet Franc
Vinification: Diraspatura/macerazione: in media 20gg. con dèlestage e follature in tini di fermentazione in acciaio a temperatura controllata (22-28°C). Lieviti selezionati. Fermentazione malolattica completamente svolta.
Ageing: Affinamento in legno, in media 50% in barrique nuovi francesi per 5/7 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Vintage: 2007
Alcohol: 15.0%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Rosso granato scuro.
Taste: Acidità ferma con sentori di prugna matura ed tannino fermo.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.

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