Parmigiano Reggiano Organico 5 anni
Parmigiano Reggiano Biologico “60 mesi” Una favola di formaggio diventa realtà. Il Parmigiano Reggiano Biologico 60 mesi nasce e matura dall’ideale equilibrio tra uomo e natura e dall’assoluta riconoscenza che ci lega alla nostra terra. Le nostre vacche pasco- lano libere e serene, nutrite con alimenti naturali privi di OGM e curate con criteri omeopatici. I terreni della nostra fattoria biologica sono col- tivati con principi naturali senza l’ausilio della chimica. Questo straordinario prodotto esalta al massimo le già inimitabili qualità del miglior Parmigiano Reggiano e, grazie al lunghissimo affinamento nelle nostre cantine, acquisisce una densità olfattiva e sensoriale tale da renderlo unico nel mondo dell’alimentazione.
Il Parmigiano Reggiano è ottimo da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito all'aperitivo, con un buon bicchiere di vino, con marmellate o con frutta fresca.
È ottimo er arricchire i piatti: grattugiato o in petali aggiunge sapore e aroma alla pasta, al risotto, alle zuppe, ma anche ai contorni, le verdure e le insalate fresche.
Oppure come ingrediente nelle preparazioni di paste ripiene, torte salate e in tantissime altre ricette.
Una volta aperto il formaggio può essere conservato per mesi in frigorifero. Avvolgere il formaggio in un film plastico e riporlo nella parte meno fredda del frigorifero. Pulire spesso la crosta per evitare la formazione di muffa.
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