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Anguria Italiana

HK$950

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Sebbene la sua polpa sia particolarmente dolce, l'anguria presenta un apporto calorico particolarmente basso ed è quindi indicata nelle diete dimagranti proprio per il suo effetto saziante e non ingrassante. Le proprietà più interessanti dell'anguria vanno però ricercate nella presenza di sostanze carotenoidi, prima fra tutti il licopene, che, oltre a comprovate proprietà antitumorali, sono anche in grado di combattere i tanto temuti radicali liberi.

Il peso può variare tra i 10kg ed i 17kg

L'anguria e' la protagonista dell'estate, dissetante e rifrescante, assicura un abbondante apporto idrico. Normalmente servita a fette, si possono creare anche delle gustose ricette, come il sorbetto all'anguria.

Ingredienti: 500g di polpa di anguria, senza semi; 180g di zucchero; 200ml di acqua e due cucchiai di succo di limone.

Sciogliere a fuoco lento in un pentolino lo zucchero nell'acqua, quindi aggiungere il succo di limone e lasciare raffreddare. Frullare in un robot da cucina la polpa di anguria senza semi e aggiungere lo sciroppo precedentemente prepararo. Versare il tutto in un contenitore d'acciaio e lasciare riposare in freezer per circa 8 ore.

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