義大利西瓜
義大利西瓜絕對是夏天的恩物，不單可以消暑解渴，還含豐富維生素B1、B6、C和A、鉀及鎂，有助於哮喘、動脈硬化、糖尿病、結腸癌、關節炎等疾病。
西瓜亦能對抗癌症或保護被太陽灼傷的皮膚，功效來自胡蘿蔔素抗氧化劑，即茄紅素及胡蘿蔔素。
義大利西瓜可重至10至17千克之間。
義大利西瓜雪芭 :
義大利西瓜500克，白糖180克，水200毫克，檸檬汁2匙
把糖和水煮沸在一個小鍋裡，攪拌至糖溶解然後加入檸檬汁；
待冷卻後，與去籽西瓜肉加進攪拌器裡徹底攪拌，然後倒入不銹鋼容器，蓋好放進冰格冷藏約8小時。
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