Pinot Grigio DOC

HK$110

Price per bottle 0,75l

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Dagli anni ’70, Tenuta S.Anna sposta il confine dell’innovazione. L’attenzione per il monovitigno, la scelta di valorizzare il territorio come obiettivo della propria ricerca, la cura del design, sono stati le fondamenta su cui Tenuta S.Anna ha costruito il proprio successo. La tradizione continua, e questa incessante tensione all’innovazione guida ancora le scelte dell’Azienda... perché per essere veramente innovatori, bisogna avere una storia. Trasformare il frutto della vite in nettare prezioso. Racchiudere in ogni calice profumi, sapori, e la magia di un territorio. Al lavoro in vigna si sommano e alternano tecniche enologiche raffinate, sapienza artigianale e uno studio incessante per ottenere vini capaci di emozionare nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Il vino è un prodotto naturale, un prodotto della terra, tradizionale e antico. Ma è anche delicato, e la sua realizzazione è sottoposta ad una lunga serie di variabili che ne possono compromettere la piacevolezza. Ormai da decenni, la componente “tecnologica” del vino garantisce salubrità ed eccellenza delle produzioni. È così che l’Azienda è riuscita nel tempo a ridurre drasticamente l’utilizzo di concimi e antiparassitari per le vigne; si è dotata di presse particolarmente delicate, di vasche d’acciaio termo condizionate per le vinificazioni, di un sistema di monitoraggio informatico di tutti i processi che portano l’uva a diventare vino, di strumentazioni che analizzano scientificamente le caratteristiche di salubrità.

Vitigno di origine francese, è diventato il vitigno più famoso al mondo proprio partendo dall’Italia: nei territori del nord-est (Veneto, Friuli e Trentino Alto Adige) questo vitigno trova una felice collocazione e, vinificato “in bianco” restituisce vini di facile beva e buon corpo, che si abbinano con disinvoltura alle preparazioni più diverse.

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Wine Features

Winery: Tenuta S. Anna
Regione: Veneto
Grapes Used: 100% Pinot Grigio
Vinification: Le uve, adagiate nelle presse, vengono sottoposte a spremitura soffice. La vinificazione avviene in bianco, separando immediatamente le bucce dai mosti, in vasche d acciaio a temperatura controllata.
Ageing: Il vino permane sui lieviti per circa 3 mesi in recipienti dacciaio, per poi essere imbottigliato e riposare in bottiglia per i due mesi successivi.
Vintage: 2015
Alcohol: 12.5%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati.
Taste: In bocca è deciso e armonico, con un buon corpo e una buona sapidità.
Aroma: Al naso si presenta ampio e pronunciato, con sentori delicati che rimandano alla pera. In bocca è deciso e armonico, con un buon corpo e una buona sapidità.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.

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