Il vitigno autoctono più coltivato in Italia, che entra nella composizione di alcuni dei più rinomati vini italiani, trova nelle colline di Castrocaro un territorio d’elezione, dove le uve riescono a ottenere la giusta concentrazione e maturazione per dar vita a vini di grande per- sonalità e carattere, che nulla hanno da invidiare ai più blasonati territori limitrofi.
Terra del Sole è un toponimo che senz’altro ben descrive le colline su cui si posa Gregorina. L’area ha un fascino simile a quello dei colli toscani, in cui, sorprendentemente si trovano particolari formazioni chiamate “calanchi”: spettacolari erosioni che aprono profonde fessurazioni sulle linee di pendio. Il terreno è argilloso-calcareo e il clima è molto mitigato dalla vicinanza del mare Adriatico, che dista pochi chilometri con le sue famose località turistiche di Rimini e Riccione. La piovosità di fine estate è molto ridotta: ne consegue che le uve godono di ottime condizioni per una maturazione protratta a tutto settembre, per ottenere un’elevata concentrazione di zuccheri e di sostanze coloranti e aromatiche (tannini morbidi).Wine Features
Winery: GregorinaRegione: Emilia-Romagna
Grapes Used: 100% Sangiovese
Style: Fresco e nervoso esprime con schiettezza tutta la tipicità del Sangiovese delle colline dellentroterra romagnolo.
Vinification: Le uve vengono raccolte a mano e dopo la diraspatura vengono poste in vinificatori dacciaio dove svolgono la fermentazione alcoolica a temperatura controllata. Terminata la fermentazione il vino vien
Vintage: 2010
Alcohol: 13.5%
Bottle Size: 0.75
Colour: Rosso rubino vitale.
Taste: Al palato ha buon corpo ed unintrigante struttura tannica.
Aroma: Al naso esibisce marcati sentori di frutta fresca matura.
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