Friese di semola

HK$39

price per pack 250g

Le antiche ricette della nostra civiltà contadina continuano ad avere vita nei biscotti dolci e salati che produciamo nel nostro laboratorio artigiano. Le cancelle, le scaldatelle, le frise sono prodotti semplici e genuini che rievocano quella autenticità dei sapori di una volta. La qualità dei prodotti ed il rispetto dei tempi di produzione rendono il nostro Pane ed i nostri biscotti molto apprezzati su tutto il territorio nazionale dalla clientela più esigente.

Le friselle sono una delle specialità più tipiche della Puglia: dei croccanti taralli prodotti con farina di grano duro (in commercio si trovano anche di farina integrale) che vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi infornati fino a farli biscottare.

Chi è Panificio Cifarelli

Per condire le classiche friselle pugliesi, tipicamente si usano solo pomodoro, aglio, olio e sale, me noi abbiamo scelto di arricchire la nostra versione con filetti di alici marinate, origano e basilico. Vi consigliamo di gustate le vostre friselle come antipasto, come fareste con una bruschetta, oppure considerarle un piatto unico estivo e saporito: in ogni caso, il loro sapore unico vi conquisterà!

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