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Prosciutto Cotto

HK$2,227

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l nome Levoni è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi e gusti eccellenti e unici; Levoni sono i salumi "Quelli Buoni". Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Levoni non è mai scesa a compromessi sulla qualità.

I prosciutti cotti sono ottenuti unicamente dalle migliori cosce fresche di suini, disossate mantenendo l'integrità delle masse muscolari e le caratteristiche organolettiche della carne. Le cosce selezionate vengono insaporite seguendo una ricetta esclusiva Levoni e massaggiate delicatamente e lentamente in modo da ottenere il miglior assortimento degli aromi e una maggior coesione delle masse muscolari. Segue, infine, una lenta fase di cottura a vapore. I prosciutti cotti al taglio si presentano morbidi, di colore rosato con il grasso compatto. Il gusto è sempre dolce, delicato ed equilibrato. Tutti i nostri prosciutti cotti sono senza glutine e lattosio.

Chi è Levoni Spa

OMELETTE CON PROSCIUTTO COTTO:

Ingredienti: 80g di emmentaler grattugiato, 8 uova, 4 cucchiai di latte, 4 fette di prosciutto cotto, 2 manciate di fagiolini cotti, 4 cucchiai di olio extravergine, sale e pepe.

Bbatti le uova per 2 minuti con il latte e un pizzico di sale e pepe. Puoi preparare le omelette singole o farne una sola grande. Ungi con poco olio una padella antiaderente, scaldala a fiamma media per 2 minuti finche e bollente, poi versa il composto. Cuoci per 6 minuti fino a quando il fondo sara rosolato, poi farcisci con il prosciutto, il formaggio e i fagiolini tagliati a pezzetti. Piega a meta l'omelette, richiudendola su se stessa, e servila ben calda accompagnata con altri fagiolini e fettine di pane tostato.

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