新鮮義大利Goro海蜆
蜆殼有著粗糙的觸感，主要是白棕色，有著不規則的淺灰色調，外殼內部是光滑的帶著淺白黃色。
普遍生長在裡海海域，在意大利通常出現在亞得里亞海。
意大利Goro蜆是最常見亦是最受歡迎的，它鮮甜而柔軟的肉質很易令人垂涎三尺。
蜆肉意粉
材料：1千克海蜆，1束歐芹，3瓣大蒜，鹽適量，新鮮胡椒粉，橄欖油，500克意粉。
首先要徹底清潔蜆，清除所有沙，最好的辦法就是將它們放在一碗鹽水裡浸一個晚上，然後沖洗並瀝乾水份。將蜆放置到鍋，蓋上蓋子，讓他們蒸至完全開口。關火後取出蜆，把它們放在篩子或布，以便過濾遺留的沙粒。
於鍋中預熱橄欖油和大蒜。把大蒜炒至金黃色，然後拿掉和再添加油和已過濾蜆汁。在此期間，把意大利粉煮至8成熟。當蜆汁與油充分混合煮濃，加入蜆，香菜和胡椒粉，及拌入意大利粉。我們美麗的蜆肉意粉已準備就緒。最後灑些香菜及金黃蒜片上碟。
用戶評級.
These are amazing!! I just wish you could order less then 1500grams
By manika daswani
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