新鮮意大利蕃茜
意大利蕃茜可以從其深綠葉子、鬆散齒形的捲曲度區分，它很容易被誤認為芫荽。
什麼能令意大利蕃茜從其他香葉中脫穎而出，這可以歸因於它的油分濃度；這些油帶有新鮮的辣味，撲鼻的芳香。
意大利蕃茜常用於新鮮地灑在菜餚上及作裝飾用，當然亦可烹煮。
意大利蕃茜可加到新鮮芝士和奶油，番茄或葡萄酒醬汁。
亦可配上羅勒和牛肉，肉類，海鮮，辣椒，洋蔥，南瓜和新鮮莢豆；加入湯餚和Pesto醬上亦非常配合。
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