Villa Zarri

Villa Zarri risale al 1578 come risulta da un disegno dell'epoca (Manoscritto Gozzadini) che la mostra, sia pur a pianta quadra, posta al fianco della chiesetta di S. Apollinare con la scritta: "Del Signor Marc'Antonio Angelelli".

Il Brandy Italiano Villa Zarri nasce dopo una lunga e scrupolosa sperimentazione pratica accompagnata da un’accurata ricerca scientifica volta ad ottenere il migliore distillato di vino italiano invecchiato.

L’acquavite che esce dall’alambicco è incolore ed ha una gradazione alcolica di circa il 70%. Successivamente viene posta ad invecchiare in botticelle di legno di rovere da 350 litri, provenienti dalle foreste di querce dell’Allier e del Limousin, situate in Francia.

Durante il periodo di invecchiamento la gradazione alcolica viene lentamente abbassata dagli originali 70 gradi fino alla gradazione finale di 44 gradi. Reputiamo infatti tale gradazione ottimale per esaltare al massimo le caratteristiche di questo nobile distillato; si raggiunge così l’equilibrio ideale tra la concentrazione di sostanze aromatiche e “l’aggressività” dell’alcool. Terminato il periodo di invecchiamento, il distillato è pronto per l’imbottigliamento senza necessità di alcuna successiva manipolazione o lavorazione, salvo la filtrazione.

The Range