Ribolla Gialla Spumante Brut

HK$225 HK$675 HK$1,350

Price per bottle 0,75l

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L’ Azienda Agricola Poggiobello si trova sulla sommità di un colle in località Poggiobello, ad Oleis di Manzano (UD) nei pressi dell’antica città romana di Cividale, che fu anche capitale del regno Longobardo.

I vigneti si estendono su una superficie di 110 ettari quasi totalmente terrazzati e disposti su due ampi anfiteatri naturali. I terreni sono molto particolari, composti da marne eoceniche e arenarie, estremamente poveri di humus e molto drenanti. Anche il clima è caratteristico ed estremamente favorevole alla maturazione delle uve, in particolare quelle bianche, grazie alle calde brezze del mare Adriatico a soli 30 km di distanza e alle Alpi Giulie che proteggono dai venti freddi del Nord Europa.

Dalla Ribolla Gialla, l’uva più tipica delle colline intorno all’Abazia di Ro- sazzo, si può ricavare un pregevole spumante, dalla grande freschezza. La spumantizzazione enfatizza i piacevoli sentori citrini tipici di quest’uva ed esalta la bevibilità.

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Wine Features

Winery: Poggiobello
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Grapes Used: 100% Ribolla Gialla
Style: Splendido aperitivo, grazie alla sua piacevole acidità riesce ad essere servito a tutto pasto. Ottimo per accompagnare piatti di pesce e fritture delicate.
Vinification: Dopo la spremitura soffice, la fermentazione alcolica e la parziale fermentazione malolattica che avvengono in serbatoi di acciaio, il vino viene posto in autoclavi per la spumantizzazione.
Ageing: La presa di spuma si protrae per 12 mesi con frequenti battonàge, così da ottenere uno spumante cremoso con un fine perlage.
Alcohol: 11.5%
Bottle Size: 0,75l
Colour: Colore giallo paglierino scarico, con tenui riflessi verdolini.
Taste: Al palato è subito gradevole per la freschezza che svela note di frutta fresca per poi offrire un leggero rimando lievitato. Lungo e persistente nel finale.
Aroma: Al naso svela profumi delicati tra cui spiccano le note agrumate di limoncella e sentori di crosta di pane.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.

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