Ornella Molon Traverso nasce dalla passione incondizionata e dalla dedizione costantedi una coppia di imprenditori per le vigne e per il vino. Una storia fatta di impegno, di piccoli gesti ed attenzioni quotidiane, di amore verso il proprio territorio e verso il proprio lavoro. Una storia che ci riporta ad un presente dove ogni sacrificio si traduce in vini unici, irripetibili, contraddistinti da una personalità forte e delicata al contempo. Vini che sanno sedurre, conquistare attraverso le loro peculiarità, che diventano espressione di cultura, portavoce di uno stile e di un gusto immediatamente riconoscibili presso il pubblico.
Dal 1982 ad oggi Ornella Molon Traverso è diventata, perseguendo costantemente una politica orientata alla qualità, una realtà importante che ha conquistato crescenti quote di mercato, aggiudicandosi prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali.
La filosofia che sta alla base di ogni azione aziendale si riassume nella frase "amore per l'eccellenza". Un' eccellenza che si può raggiungere grazie ad un'unione indissolubile della terra con l'uomo fatta di rispetto e pazienza. Dimenticare la fretta, dimenticare la velocità, essere costanti, assecondare il ritmo che la natura impone per ottenere il massimo, per produrre vini dalla migliore qualità possibile.
Wine Features
Winery: Ornella MolonRegione: Friuli-Venezia Giulia
Grapes Used: 100% Pinot Grigio
Style: Luva si distingue per il suo caratteristico colore rosa cupreo. Vinificato in bianco da un vino molto fine ed elegante, pur distinguendosi per struttura e corpo.
Vinification: Pigiatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto ed avvio alla fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C) con inoculo di lieviti selezionati.
Ageing: Sosta sulle fecce nobili per alcuni mesi, evitando la fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento in vetro prima di essere commercializzato.
Vintage: 2012
Alcohol: 12.5%
Bottle Size: 0.75
Taste: Al sapore si rivela deciso, pieno ed armonico, tuttavia asciutto e di estrema eleganza.
Aroma: Il profumo spiccato di frutta è anche caratterizzato da un bouquet di fieno secco.
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