La Valle "Naturalis" Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.
L'Azienda La Valle, della famiglia Pezzola, si trova a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, vicino alla celebre Abbazia Olivetana dell’XI secolo ed a pochi Km di distanza dal lago d’Iseo e da Brescia, in Lombardia.
Deve il suo nome al principale terreno dell’Azienda, denominato La Valle, acquistato dagli antenati nel lontano 1890, come testimonia un atto notarile di quel tempo e da sempre coltivato a vite. Alla cantina storica, vecchia e suggestiva, all’interno del caratteristico cascinale di famiglia del ‘400, luogo di silenzi, pace e tranquillità, in cui riposano e maturano i preziosi vini Millesimati e le esclusive Riserve, ed ora destinata anche ad accoglienza, visite guidate, degustazioni ed eventi del mondo del vino, La Valle® aggiunge nel 2010 una nuova cantina, modello di innovazione e tecnologia, dedicata principalmente alla produzione ed alla vinificazione.
Poesia e tecnica, si fondono così in due ambienti profondamente diversi, in cui passato e futuro si incontrano, quasi mostrando, l’uno all’altro, il proprio indiscusso ed assoluto fascino di creare un’opera d’arte.
La Valle, un mondo da scoprire, che avvolge ed incanta, regalando sensazioni uniche ed indimenticabili.
La Valle “Naturalis”, il vino puro, il più “Natu- rale”, perché arricchito solo con una minima dose di zucchero, nell’atto finale della sua creazione. Un Extra Brut che è l’espressio- ne del rigore della linea La Valle, la perfezione che accompagna ogni passaggio della sua vi- nificazione. Frutto di una meticolosa selezione e di un assemblaggio armonioso di Chardon- nay, Pinot Bianco e Pinot Nero, “Naturalis” è un Millesimato prestigioso, che nasce solo in annate di rara eccellenza, indicate in etichet- ta
Wine Features
Winery: La Valle ItaliaRegione: Lombardia
Grapes Used: 75% Chardonnay
20% Pinot Nero
5% Pinot Bianco
Style: “Naturalis” è un vino deciso, sincero, fine, squisitamente fresco ed incisivo, signorile, dallo spirito intenso e puro, che esprime con fascino ed eleganza tutta la sua naturalezza; è un nettare prezioso ed unico.
Vinification: Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione Maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile 30 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione.
Ageing: Riposa al buio ed al silenzio delle cantine La Valle, per almeno 30 mesi. 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Vintage: 2010
Alcohol: 12.5%
Bottle Size: 0.75l
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