Il Greco di Tufo, è un vino prodotto con le uve del "vitigno greco" corrispondente all' "Aminea Gemina", originario della Tessaglia. Fu importato in Campania dai Pelasgi, diffuso inizialmente nella provincia di Napoli, e successivamente in alcune zone della provincia di Avellino, in particolare Tufo, il cui terreno ricco di zolfo risultò particolarmente adatto alla coltivazione di questo vitigno. È un prodotto dalla tipicità incomparabile, dal sapore asciutto e armonico, e dal profumo che ricorda la pesca e la mandorla.
Wine Features
Grapes Used: 100% Greco di TufoStyle: Di nobile taglio, evidenzia sia alla vista che al naso le caratteristiche del vino aristocratico. Sprigiona profumi importanti, complessi e non scontati. In bocca presenta una buona struttura caratterizzata da una buona morbidezza e da una componente minerale importante.
Vinification: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati. Processi di stabilizzazione proteica e tartarica naturali, senza impiego di agenti e prodotti di sintesi.
Ageing: In acciaio.
Vintage: 2014
Alcohol: 13.0%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Giallo paglierino chiaro.
Taste: Sapido, minerale e rinfrescante, con un’agilità gustativa tesa e slanciata. Matrice agrumata e nocciolata ed arricchita poi da una sfumata verve mineral-salina che contraddistingue un bianco scattante e sottile. Il finale è densamente succoso, vitale e re
Aroma: Al naso profumi floreali e fruttati.
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