Chianti Classico Riserva

HK$370

Price per bottle 0,75l

Non Disponibile

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ettari nel cuore della zona del Chianti Classico, vicino al villaggio di Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono quasi 33, che situato sulle colline di un anfiteatro naturale rivolto a sud-est. La produzione è di circa 250.000 bottiglie di vino all'anno. Con una altitudine media di 370 m. sul livello del mare i vigneti hanno un'età compresa tra i 5 ei 30 anni. Castellare di Castellina nasce nel 1968 dal consolidamento di cinque aziende agricole. Una buona esposizione al sole, un buon drenaggio dell'acqua, un suolo misto di marne calcaree, galestro e poca argilla danno dei vini, sia rossi e bianchi, che sono molto ben strutturati, intensi e pronti per un lungo affinamento in bottiglia.

Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, senza rincorrere la moda che, usando anche vini del Sud, fa diventare scuro il bellissimo rosso rubino del Sangioveto.

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Wine Features

Winery: Castellare di Castellina
Regione: Toscana
Grapes Used: 95% Sangioveto
5% Canaiolo
Vinification: In acciaio a temperature controllata (28°).
Ageing: In botti di rovere francese da 5 Hl o da 2,25 Hl per 15 mesi. Affinamento in bottiglia per 15 mesi.
Vintage: 2013
Alcohol: 13.5%
Bottle Size: 0,75l
Colour: Tipico colore rosso rubino, che tende a diventare rosso granato man mano che invecchia.
Taste: Al palato si dimostra piuttosto asciutto ed armonico, ma anche leggermente tannico, con un sapore che diventa sempre più vellutato con il passare del tempo.
Aroma: Al naso ha un intenso profumo di mammola e una finezza che aumenta sempre più con il passare del tempo.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.

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