Vitigno originario del bordolese, da tempo viene coltivato con successo in Italia. La grande adattabilità di questo vino al territorio permette di rendere particolarmente riconoscibili le caratteristiche del terroir. Nel Veneto Orien-tale da vita a vini morbidi e di buona struttura, di grande eleganza sia che essi siano affinati in legno o freschi e snelli.
Wine Features
Winery: Tenuta S. AnnaRegione: Veneto
Grapes Used: 100% Cabernet Sauvignon
Style: Non essendo affinato in legno, Il Cabernet Sauvignon della Linea Classici rimane “snello e nervoso”, piena espressione di un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini di grande piacevolezza.
Vinification: Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate. I mosti vengono lasciati a macerare sulle bucce per 4/5 giorni a temperature comprese tra i 28° e i 33° C. Viene effettuata una parziale conversione malolattica e poi, dopo un periodo di riposo in vasche di cemento, il vino viene imbottigliato.
Alcohol: 12.5%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Il colore è un rosso rubino intenso.
Taste: In bocca dimostra la tipica personalità del Cabernet Sauvignon, con tannini eleganti e una buona complessità.
Aroma: Al naso è profumato, piacevolmente fresco e vinoso con marcati richiami alla frutta matura.
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