Tagliolini all'uovo

HK$99 HK$198 HK$396

Price per Pack 250gr

Pasta di tipo artigianale. Matassati a mano, prodotti con semola italiana, 24% di uova fresche (di cui il 75% è tuorlo), trafilati al bronzo, essiccati a bassa temperatura per molto tempo. Un prodotto che si discosta dalle numerose paste all' uovo sul mercato.

L’alta percentuale di uova presenti in questa pasta, esalta il sapore e l’aroma del tartufo a fettine, gioiello della cucina piemontese. Caratteristiche della pasta sono: l'ottima consistenza, ottenuta grazie a processi di lavorazione artigianale, quali la trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione; l'alta quantità di uova utilizzate nell' impasto, che dona ai tagliolini Tartuflanghe il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa.

Ottimi se saltati con burro fuso e qualche foglia di salvia fresca, oppure se abbinati al tartufo fresco o altri prodotti come: burro con tartufo, sugo ai Funghi, crema di Tartufo Bianco, olio extravergine d’oliva con tartufo bianco.

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