Spaghetti alla Chitarra

HK$34 HK$98 HK$189

Price per pack (500g)

La selezione e le miscele dei migliori grani duri, l'utilizzo dell'acqua pura del Gran Sasso d'Italia e delle trafile in bronzo e soprattutto l'essicazione rigorosa a bassa temperatura, necessaria per conservare integra la struttura amidacea della pasta, preservando i naturali processi di micro-fermentazione che danno quel gusto e caratteristico sapore della buona pasta di una volta, garantendo la capacità di assorbimento dei condimenti. Naturale genuinità, caratteristico sapore, alto valore nutritivo, introducono, a buon diritto, la "Pasta Verrigni" nella elite delle migliori paste italiane e il suo consumo, sempre più crescente anche in molti paesi europei ed extraeuropei, è la testimonianza palese della bontà del prodotto. L’Antico Pastificio Rosetano ha conseguito la certificazione IFS con il più alto punteggio possibile HIGHER GRADE. Lo spaghetto alla Chitarra e’ un formato di pasta articolarmente adatto a raccogliere e catturare al meglio il sugo.

Chi è ANTICO PASTIFICIO ROSETANO S.R.L.

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

INGREDIENTI: 400g di spaghetti, sale, olio extra vergine, 2 spicchi d'aglio affettati finemente, 1 peperoncino piccolo finemente affettato, ½ tazza di prezzemolo tritato, pepe, parmigiano grattuggiato (optional)

PREPARAZIONE:Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella. Quando sarà caldo aggiungete l'aglio schiacciato, il peperoncino privato dei semi interni e tritato, poi mescolate il tutto per qualche minuto a fuoco dolce, finchè l'aglio non si sarà imbiondito e infine spegnete il fuoco. Scolate per bene gli spaghetti quando saranno al dente e saltateli per 30 secondi nella padella con l'olio e il peperoncino e mescolate bene per rendere il tutto omogeneo. Servite i vostri spaghetti aglio, olio e peperoncino ben caldi e... buon appetito!

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