Mezzi Paccheri

HK$45 HK$130 HK$250

Price per pack (500g)

La selezione e le miscele dei migliori grani duri, l'utilizzo dell'acqua pura del Gran Sasso d'Italia e delle trafile in bronzo e soprattutto l'essicazione rigorosa a bassa temperatura, necessaria per conservare integra la struttura amidacea della pasta, preservando i naturali processi di micro-fermentazione che danno quel gusto e caratteristico sapore della buona pasta di una volta, garantendo la capacità di assorbimento dei condimenti. Naturale genuinità, caratteristico sapore, alto valore nutritivo, introducono, a buon diritto, la "Pasta Verrigni" nella elite delle migliori paste italiane e il suo consumo, sempre più crescente anche in molti paesi europei ed extraeuropei, è la testimonianza palese della bontà del prodotto. L’Antico Pastificio Rosetano ha conseguito la certificazione IFS con il più alto punteggio possibile HIGHER GRADE. I mezzi Paccheri, ispirati ai famosi paccheri, ma di dimensioni ridotte sono un formato di origine campana.

Chi è ANTICO PASTIFICIO ROSETANO S.R.L.

MEZZI PACCHERI ALLA MARINARA

Ingredienti: 500gr di mezzi paccheri, 500 g. di pomodori ciliegini, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, Peperoncino in polvere q.b., Sale fino q.b., Un cucchiaio d'olio extra vergine.

Sbucciare lo spicchio d'aglio, eliminarvi l'anima centrale e tritarlo finemente insieme al prezzemolo lavato ed asciugato. Versare in un tegamino l'olio, il pomodoro, il prezzemolo e l'aglio tritati, una spolverata di peperoncino ed il sale. Amalgamare bene il tutto e lasciare cuocere a calore moderato per circa mezz'ora. Nel frattempo cuocere la pasta al dente. Unire il tutto e servire.

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