Limoni Biologici di Sicilia
I limoni biologici di Sicilia si caratterizzano per la polpa succosa dal colore giallo vivo. La forma dei limoni biologici è ovale, nella polpa è possibile trovare qualche seme. La particolarità dei limoni biologici sta nel fatto di essere ricchi di succo dal sapore intenso. La genuinità dei limoni biologici permette il consumo non solo del prezioso succo ma soprattutto della buccia profumata, utilissima per la preparazione di dolci e rosoli agli agrumi, primo fra tutti il liquore di limone Limoncello.
SPAGHETTI ALLA CREMA DI LIMONI DI SICILIA:
Grattuggiate la scorza di 3 limoni. Ponete una pentola di acqua salata per la pasta e portatela ad ebollizione. A bagnomaria fate fondere il burro con la scorza dei limoni e fate insaporire per 10 minuti. Aggiungete la panna, sale e pepe. Cuocete gli spaghetti alla chitarra, scolatele e condite con la crema di limone. Servite con del basilico fresco.
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