Aceto Balsamico di Modena alta qualita' vecchio 12 anni

HK$720

Price per bottle 0,100ml

L’esperienza centenaria della famiglia Giusti e l’eccezionale patrimonio di botti antiche consente di dar vita ad un Aceto Balsamico d’eccezione, invecchiato per almeno dodici anni.
Il laborioso metodo dei rincalzi e travasi, tramandato da generazioni, permette di creare un prodotto estremamente complesso e seducente.

Il primo passo nel mondo della più grande tradizione modenese. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico e brillante è capace di offrire un ricco e armonioso crescendo di fragranze.

Dolce e vellutato, con un piacevole equilibrio agrodolce grazie al lungo invecchiamento, esalta qualsiasi ricetta in modo unico.

Ingredienti: Mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco.

Invecchiamento - Almeno 12 anni in batterie di botticelle di capacità crescente e tipi di legno differenti, secondo il metodo dei “rincalzi e travasi”. Prelievo di una limitata quantità dalla botticella più piccola.

Chi è Giuseppe Giusti Aceto Balsamico

Da assaporare da solo o centellinato a gocce. Scaglie di Parmigiano Reggiano, grigliate di crostacei, fragole mature, gelati di creme.

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