Salsiccia Mantovana
ll nome Levoni è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi e gusti eccellenti e unici; Levoni sono i salumi "Quelli Buoni". Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Levoni non è mai scesa a compromessi sulla qualità.
La salsiccia fresca mantovana è composta dalle parti migliori del suino: magro di spalla, grasso morbido di rifilatura di pancetta e prosciutto. Le carni vengono macinate grossolanamente, salate e condite con aglio e pepe ed insaccate in budelli preparati in filze e legati con spago. L'aromatizzazione è delicata e rispetta la tradizione mantovana. Al tatto è morbida, il sapore è gustoso e corposo con sentore di aglio. Disponibile anche nella pratica confezione sottovuoto da 2 pezzi. Non contiene fonti di glutine e lattosio.
La salamella si consuma cotta: ai ferri o sfumata in tegame con vino bianco.
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