Extra Vergine al Tartufo Bianco

HK$340

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Classico olio di eccellenza dal sapore gradevole, ottenuto dalla frangitura di diverse varietà di olive raccolte a maturazione ottimale. Aromatizzato al tartufo bianco per conferire ai vostri piatti caldi e freddi il delicato sapore del tartufo bianco. Ideale per il condimento a crudo di insalate di funghi, carpacci, bruschette, pizza bianca; ottimo per esaltare il gusto di risotti bianchi, tagliatelle ai funghi, polenta ai formaggi, fonduta e uova.

Chi è Molise Funghi e Tartufi

INSALATA DI PARMIGIANO E CARCIOFI AL TARTUFO BIANCO

INGREDIENTI: 4 carciofi teneri, 100 g di Parmigiano Reggiano, 4 o 5 foglie di insalata verde (si possono utilizzare barba di frate, crescione, valerianella o spinacini crudi), sale e pepe, Succo di limone, Olio Extravergine di Oliva con Tartufo Bianco.

PREPARAZIONE: Pulite e affettate finemente i carciofi e unitevi fettine del formaggio.Aggiungete qualche goccia di limone, in modo che i carciofi non si ossidino.Mettete le foglie di insalata sul piatto e al centro disponete i carciofi con Parmigiano, condendo con sale, un pizzico di pepe, olio extravergine di oliva al tartufo.

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