Biscotti della nonna
Nel segno della tradizione la famiglia Cifarelli da tre generazioni continua a produrre il buon Pane cotto a Legna nella tipica forma di cornetto o alto. Il nostro forno a legna è uno dei pochi rimasti nella nostra città, sostituito da molti con il forno elettrico.La nostra passione per il pane e per le nostre origini ci hanno fatto continuare nel segno della tradizione. Ogni giorno i migliori ingredienti della terra lucana vengono mescolati con maestria e pazienza al lievito madre, che lentamente dà forza all'impasto per ottenere dopo una lenta cottura un Pane croccante e dorato, che per le sue caratteristiche ha ottenuto il marchio I.G.P..
I biscotti della nonna, le paste da latte, i cantucci rievocano i profumi che inondavano le case all’alba quando le madri appena deste impastavano con premura le loro delizie per farle gustare ai figli appena svegli. La qualità dei prodotti ed il rispetto dei tempi di produzione rendono il nostro Pane ed i nostri biscotti molto apprezzati su tutto il territorio nazionale dalla clientela più esigente. Le nostre radici affondano nella tradizione, è in essa che vive la nostra essenza che desideriamo mantenere viva per molte altre generazioni.
Perfetti per colazione o con un buon vino da dessert.
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