Aceto balsamico 2 Medaglie Oro - Il Classico

HK$190

Price per bottle 0,25l

Era il 1598. Modena accoglieva la sfarzosa corte del Ducato d’Este diventandone la Capitale. E come narrano i registri dell’epoca, già allora la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole, sebbene la fondazione ufficiale della Casa risalga al 1605 per volontà di Giuseppe Giusti.

Un “Classico” per la famiglia Giusti. Di buon corpo e spessore, sprigiona all’olfatto delicati sentori di frutta dolce e matura che si intrecciano con note di liquirizia e pepe nero. L’assaggio conferma un delizioso equilibrio di sapori e la sua estrema versatilità. Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In botti e barriques di rovere con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

“Miglior Balsamico - Best Vinegar” Gastromania (Belgio) - “101 Things To Buy Before You Die”

Chi è Giuseppe Giusti Aceto Balsamico

Abbinamenti: Primi piatti di pesce e carni bianche. Guazzetti di mare e salse agrodolci per filetti di carni. Entrate di formaggi e salumi in aperitivo.

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