Pasta Panarese

Pasta Panarese nasce in Val D'Orcia, luogo rinomato fin dai tempi antichi per il grano duro di alta qualità, dalla passione del suo fondatore per il prodotto più tipico della zona: la Pasta.
La natura argillosa dei terreni e la relativa aridità estiva conferiscono al grano duro un alto indice di proteine e glutine di alta qualità, che donano alla pasta consistenza e gradevolezza al palato.
La trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta a bassa temperatura, combinata con la purissima acqua del Vivo, che sgorga a 1000m. di altezza sul Monte Amiata rendono questo prodotto inimitabile. La produzione viene realizzata con metodi tradizionali; la materia prima è costituita da semola di grano duro prodotto in Val D’Orcia e acqua proveniente dalla vicina sorgente del Vivo.

Vengono prodotti numerosi formati di pasta: dai classici quali penne e spaghetti, a tipologie particolari come i gigli. Vengono inoltre proposti formati tradizionali propri del territorio di appartenenza, come i pici della Val D'Orcia e altri come le tagliatelle le pappardelle all’uovo.

L’azienda produce anche pasta biologica.

Cosa significano queste icone?