桑塔迪酒厂位于地处撒丁岛西南的苏西斯（Sulcis）地区，距离比诺港（Porto Pino）美丽的白色沙滩只有几公里的距离。
酒厂诞生于1960年，在新管理层的 带领下，它战胜了最初几年的困难；他们的执著令企业充满了活力和激情，面貌焕然一新，走上了一条独特的，在战略上与股东们的设想更加一致的道路。他们的目标是远大的：专注于瓶装葡萄酒（尤其是特色红酒）、彰显本地的最佳品种卡里尼亚诺的特点，但同时也不忽视撒丁岛其它传统品种，如维尔门蒂诺、努拉古斯和纳斯科等。
具有国际知名度的酿酒大师雅科莫 塔基斯的加盟为桑塔迪酒厂带来了巨大变化，在他的指导下，酿酒的质量精益求精、更加优异。
从树篱式栽种的拉丁葡萄园中获得以卡里尼亚诺为基础的葡萄酒，其内含极为丰富，丹宁高贵优雅，有机酸、酒精度以及多酚值完美平衡。
貨品特點
使用葡萄: 95% 的卡里尼亚诺和5% 的波瓦莱杜
釀造工藝: 酒精发酵在不锈钢桶中进行，控温15天。在此过程中，葡萄的浸渍使得葡萄皮和葡萄汁中多酚物质得以普遍化。在早期乳酸发酵后，葡萄酒在12月上旬即可装入木桶。
年份: 在新的细粒法国木桶中进行培养16-18个月的时间，最终使得葡萄酒获得完整、风格和长寿。最后在瓶中老化12个月。
葡萄收成期: 2014
酒精: 14.0%
酒瓶尺寸: 0.75l
顏色: 深宝石红，略带石榴红反光。
味道: 丰富、热烈、柔和、果味、罕见的优雅丹宁味道。
香氣: 浓郁的李子、蓝莓、甜香料、月桂叶、杜松、烟草和巧克力的香气。
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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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