Brunello di Montalcino DOCG Riserva

HK$750

Price per bottle 0,75l

产区:托斯卡纳酿制和陈化:酿制器具为不锈钢小桶。应严格控制温度,发酵时间为18至20天,期间需每天搅碎漂浮的酒帽,以确保获得最优质和柔和的提取物。葡萄汁需灌入10-20公石的橡木桶陈化36个月,然后装瓶在控温环境中继续陈化至少12个月。葡萄品种:100%桑娇维塞葡萄品鉴:色泽为深浓的宝石红/紫红色,显示酒体极为浓郁。瓶塞散发诱人气息,略带几许成熟红莓、黑醋栗、皮革及甘草的芬芳。酒体饱满、柔和,发育良好。结构强劲,坚实,温和,丰富,果香浓郁。入口醇厚、丝滑,平衡感十足,余味悠长。极具长久储存潜力。酒精度:14%佐餐搭配:适宜搭配口味浓郁的菜肴,比如芝士和冷切肉、野味及红肉。亦可搭配苦味巧克力。

Montalcino Riserva出品的布鲁耐罗葡萄酒仅在葡萄收割的最佳时节酿制,且产量极为有限。其贮存地的土壤多为粘土,富含钙质,非常有利于葡萄酒形成顶级品质,品鉴者的兴趣在瞬间即被浓浓酒香唤起。它是意大利卓越品质的最佳体现,在意大利和欧洲的各大高级酒店均广受欢迎,传递出无尽的喜悦和舒适。该款葡萄酒曾多次荣登《慢食葡萄酒指南》(精美葡萄酒系列)和《大红虾》。

貨品特點

使用葡萄: 100% Sangiovese
風格: This wine has a great aging potential.
釀造工藝: Fermentation on the skins at controlled temperature for 18 to 20 days in order to achieve a best and gentlest extraction.
年份: Aged for 36 months in 10–20 HL oak barrels and at least for 12 months in the bottle.
葡萄收成期: 2006
酒精: 14.0%
酒瓶尺寸: 0.75l
顏色: Very intense and deep ruby/purple red.
味道: Full, warm, very well structured. Dense, silky and smooth, greatly balanced and with an extremely long finish.
香氣: Extremely attractive nose, hints of ripe red fruits, blackcurrant aromas, leather and liquorice.

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