西班牙風乾牛Rubia Gallega西冷
被喻為是世界上最好的肉類之一。Rubia Gallega牛在加利西亞（Galicia）山區成長，以新鮮的草和玉米為主食。 肉質柔軟細膩。
肉味豐富濃郁，脂肪及肌肉平均，濃郁的油脂帶有香草和堅果味。
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